ویتامین E برای عملکرد بدن، ضروری است. این ویتامین محلول در چربی است، به این معنی که از طریق رژیم غذایی نیاز به جذب چربی دارد. ویتامین E قبل از اینکه برای استفاده به جریان خون فرستاده شود، به طور عمده در کبد ذخیره خواهد شد. کمبود ویتامین E به ندرت رخ داده و معمولا از یک وضعیت اساسی نشات می‌گیرد. برخی از نوزادان نارس به کمبود این ویتامین مبتلا هستند. سطح طبیعی ویتامین E در بین افراد معمولا در محدوده 5.5 تا 17 میلی‌گرم در لیتر است، اما احتمال دارد این بازه در نوزادان نارس و کودکان زیر 17 سال متفاوت باشد. در آزمایشگاه‌ها نیز ممکن است محدوده‌های طبیعی اندکی متفاوت باشند. زمانی که یک فرد بزرگسال کمتر از 4 میلی‌گرم در لیتر ویتامین E در خون خود داشته باشد، معمولا به مکمل نیاز دارد.